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食药监总局:食品快速检测不能替代常规食品检验

2017-06-10

       据国家食药监总局网站消息,食药监总局近日印发有关标准食品快速检测方法使用办理的意见。意见指出,食品快检不能替代食品检验机构利用常规实验室仪器设备展开的食品检验活动,不能用于食品平安监管劳动中摆设的食品抽样检验。
       意见提到,食品快检是指利用快速检测设施设备(包括快检车、室、仪、箱等),按照食品药品监管总局或国务院其他有关部门限定的快检方法,对食品(含食用农产品)实行某种特定物质或指标的快速定性检测的作为。食品快检首要适用于需要短时间内显示结果的禁限用农兽药、在饲料及动物饮用水中的禁用药物、非法添加物质、生物毒素等的定性检测,检测首要针对食用农产品、散装食品、餐饮食品、现场制售食品,对于预包装食品原则上以常规实验室检验为主。
       意见指出,食品药品监管部门在日常监管、专项整治、活动保障等的现场检查劳动中,可以按照实际情况使用快检方法实行抽查检测。监管人员应当严刻按照快检方法使用要求标准操纵,详细记录检测食品品种和名称、数量、检测项目、检测日期、检测方法、检测人员姓名、检测结果以及所使用的快检产品生产企业、产品型号批号等讯息。食品药品监管部门和监管人员对所检食品的快检项目结果承担。
       意见要求,现场快检结果呈阳性的,被抽查食用农产品经营者应暂停销售相干产品,食品药品监管部门应当及时跟进监督检查和抽样检验,防控风险。被抽查食用农产品经营者对快检结果无异议的,食品药品监管部门应当依法处置;对快检结果有异议的,可以自收到或应当收到检测结果时起四小时内申请复检。复检不得采用快检方法。
意见明确,各省(区、市)、筹划单列市、副省级省会城市食品药品监管部门要按照食品药品监管总局制定发布的《食品快速检测方法评价技术标准》和相符合快检方法等要求,经过盲样测试、平行送实验室检验等方式对正在使用和拟采购的快检产品实行评价。评价结果显示不符合国家相符合要求的,要马上停止使用或者不得采购。

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